宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计，以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。（）

宴会台面设计选用餐具应符合民族饮食习惯，餐具上的图案要考虑用餐者的（）。

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宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。

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现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

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宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一，对折菜单规格尺寸大多为（）。

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在设计宴会菜单前，首先要了解客人的需求，其中包括：客人的职业、年龄、职位、所在单位、电话号码等情况。（）

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台面设计需要紧扣主题，“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是（）。

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西餐宴会的台型设计应根据（）。

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宴会设计需注意的方面有（）

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宴会厅、多功能厅的设计应关注（）。

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