判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
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微生物发酵培养基的氮源主要有哪几种？
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下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
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无机盐在微生物培养过程中是仅次于碳源的另一重要元素.
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发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响？怎样利用补料控制pH？
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大肠杆菌在以乳糖为唯一碳源的培养基中生长，基因型为I-Z+Y+。然后加入葡萄糖，会发生下列哪种情况（）
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供生产用的孢子培养基要用单一氮源.
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（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
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发酵培养中碳源物质包括（）
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