单选题
A国家相关的法律法规
B劳动力市场的供求关系
C当地的经济发展水平
D餐厅的布局
正确答案
答案解析
略
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采购成本影响餐饮产品质量的因素是人工采购成本和（）
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论述影响餐饮企业招聘与录用工作的主要因素并对内部招聘的利弊进行评价。
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组织机构运用不同职位的权力和职责来协调人们的行动，影响餐饮企业组织机构设计的因素之一是（）
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餐饮企业降低人工成本的有效措施是（）
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餐饮管理的人工成本分为固定成本和可变成本两种。属于可变人工成本的选项是（）
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菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。
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下列成本或费用中，属于餐饮企业固定成本的是（）。
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不会影响餐饮企业经营区域大小的因素是（）。
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在影响餐饮消费行为的因素中，属于个人因素的是（）。
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