单选题

餐饮管理的人工成本分为固定成本和可变成本两种。属于可变人工成本的选项是()

A员工固定工资

B员工计时工资

C员工福利

D临时人员工资

正确答案

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答案解析

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  • 采购成本影响餐饮产品质量的因素是人工采购成本和()

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  • 餐饮成本由固定成本和变动成本构成,其中()是餐饮定价的底限。

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  • 餐饮企业降低人工成本的有效措施是()

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  • 下列成本或费用中,属于餐饮企业固定成本的是()。

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  • 属于餐饮企业人工成本的内部影响因素之一的是()

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  • 一盘菜肴原料成本为3元,直接人工成本为1元,从财务损益表中查得非原材料和直接人工成本率及利润之和为40%,则售价()。

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  • 固定成本/(单价-单位变动成本)=().

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  • 餐饮产品的价格由直接成本和()两部分组成。

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  • 提高质量、降低成本和保证交货始终是生产管理的().

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