花片的基部有许多分泌树脂和酒花油的腺体，叫蛇马腺。

啤酒花花片的基部有许多分泌树脂和酒花油的（），叫蛇马腺。

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啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多，有明显的酒花香气，用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。

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啤酒花地上茎的蔓和侧枝各节上有对生叶，叶柄基部对成三角形的托叶，主要起保护叶生长点的作用。

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啤酒花地上茎的（）各节上有对生叶，叶柄基部对生三角形的托叶，主要起保护叶生长点的作用。

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啤酒花成熟的花穗是青绿色，香气不明显，腺体多。

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啤酒花的主根发达，入土深入达到4米以上，从主根基部长出的侧根有6~10条，向四周扩展2~3米，主要根系分布在50~80厘米土层内，主根部分特别肥大，是（）的主要部位。

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啤酒花过熟的花穗苞片变黄但不易碎落，腺体大都不会散失。

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啤酒花的主根发达，入土深入达到4米以上，从主根基部长出的侧根有6~10条，向四周扩展2~3米，主要根系分布在50~80厘米土层内，主根部分特别肥大，是贮藏养分的主要部位。

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当苗高大于60厘米时，土壤温度固定在10℃以上，啤酒花基部叶片伸展开来，主茎（）生长。甘肃产区在5月初，新疆在5月中、下旬。

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