判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
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鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）
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苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。
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大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。
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粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是（）
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黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
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鸡蛋黄当中虽然有胆固醇，但也含有多种有益健康的成分，包括叶黄素。（）
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食醋具有祛病保健功能，经常食用可以降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积，防止（）疾病。
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中华绒鳌蟹中维生素A、维生素D和微量元素碘的含量极为丰富（）
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