营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。
判断题查看答案
食品营养强化的意义在于（）
多选题查看答案
按食品的营养强化目的可分为哪几类？（）
多选题查看答案
经强化哪种营养素后的食品，可成为减肥的热门食品。（）
单选题查看答案
我国哪年发布了《食品营养强化剂使用卫生标准》。（）
单选题查看答案
营养强化是为了弥补天然食品中的营养素不足，过多摄入会引起中毒。
判断题查看答案
对婴幼儿、乳母食品中应考虑强化哪种营养素？（）
多选题查看答案
营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外，还要有一定的营养效应，因此只需要规定使用量的上限。
判断题查看答案
一般选用作为被强化的食品载体的特点是（）
多选题查看答案
