酶在体外实验时，最适温度可以随作用时间的缩短而有所提高，所以最适温度不是酶的特征性常数。

某一细胞能够通过细胞膜从环境中吸收物质Q，进行实验得到下列结果：（） （1）当溶液中Q的浓度低于细胞中Q的浓度时，也会发生Q的吸收 （2）只在有氧时才发生Q的吸收 （3）物质Q的吸收随温度而变化，而且有一最适温度。哪些实验结果说明Q的吸收不是以扩散作用为主的？

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最适温度是酶特征的物理常数，它与作用时间长短有关。

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乙酸高温分解时，实验测得CH3COOHA、COB、CH=COC、的浓度随时间的变化曲线如下图，由此可以断定该反应是：（）

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有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间，这是由于（）。

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简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。

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影响酶作用的因素有温度、PH、底物浓度、酶浓度等等，胰蛋白酶作用于蛋白质的最适PH是（）。

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己知某种好气性细菌的最适生长温度约为37℃，请问如何得知这种细菌在肉汤培养基中培养多少时间就进入平衡期？

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如果环境温度低于最适生长温度时，微生物的代谢活动就下降，环境温度低于最低生长温度时，微生物生长代谢就（）。

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相比较而言，α-淀粉酶比较β-淀粉酶对热稳定，麦芽中的最适作用温度70～75℃，80℃时失活。

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