引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。
简答题查看答案
影响发酵pH的因素有哪些？调节控制pH的根本措施？
简答题查看答案
发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（）
单选题查看答案
谷氨酸发酵过程中pH值过高或过低有什么不好？
简答题查看答案
在发酵的过程中，发酵液的pH（）
单选题查看答案
pH对发酵有哪些影响？
简答题查看答案
发酵过程中磷酸盐最适浓度决定因素有（）。
多选题查看答案
如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。
简答题查看答案
发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响？怎样利用补料控制pH？
简答题查看答案