详细说明食品贮藏可能出现的卫生问题及其处理。
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详细阐述什锦拼盘卫生质量及其控制。
详细说明厨房工作人员洗手程序与保持手卫生的方法。
评价餐厅客气卫生质量时候，可吸入颗粒物不包括（）。
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详细说明厨房菜板的消毒程序和使用卫生要求：
详细阐述保证什锦拼盘卫生质量的措施。
详细说明食品保藏方法的综合应用。
餐厅卫生的化学污染指标不包括（）
顾客总是期望餐厅整洁卫生、服务礼貌，这种期望属于（）
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