食物进入口腔后，首先刺激唾液腺的分泌。

食物进入口腔后，首先刺激（）的分泌。

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口腔三大唾液腺分泌的酶有（）

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人每天大约分泌（　）唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

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吸收是食物经消化后，其中营养素形成的小分子物质透过消化道进入（）或者（）是过程。

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协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（）。

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食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

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编制食请时，首先应该保证能从食物中摄入适宜的（）

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胃有分泌可消化食物的胃液，储存食物，通过蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜的作用，并有消化吸收脂肪、蛋白质等大分子营养物质的功能。

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食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）

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