沾就是把另一种或几种半成品原料沾在（）上，起衬托和增加风味的作用。

沾就是把另一种或几种半成品原料沾在（）上，起衬托和增加风味的作用。

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沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起（）和增加风味的作用。

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沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起（）和增加风味的作用。

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将原料炸熟后，放入熬好的糖浆中，离火翻拌，冷却一下，放入白糖沾在原料上，这种方法是挂浆。

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食品的强化是将一种或几种（）加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

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制品所沾液体原料时，要考虑二者之间的性质及（），使成品达到质量要求。

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对于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。

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对于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。

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（）是用微火，制作提取的一种或多种原料原汁。

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