（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。

木薯中含有（），不可生食。

单选题查看答案

木薯中含有氰基甙，不可生食，必须长时间用清水浸泡并经煮熟才可食用。

判断题查看答案

制作珍珠薯蓉蛋时，应先将与土豆搓擦均匀（）

单选题查看答案

制作薯类面坯，（）和米粉要趁热掺入薯茸中。

单选题查看答案

牡蛎肉味鲜美，可以生食。

判断题查看答案

牡蛎（），生食、熟食均可，也可以制蚝油。

单选题查看答案

鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。

判断题查看答案

制作薯类面坯，糖和米粉要趁热掺入薯茸中，随即加入油脂，（）即成。

单选题查看答案

生食的蔬菜应用（）的氯亚明水浸泡5分钟。

单选题查看答案