对来自（）国家的客人，应按先女主宾后男主宾在一般来宾的服务顺序斟酒。

西餐是饮食形式的一个类型，原则上男主宾坐在女主人右边。

判断题查看答案

正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行。

单选题查看答案

如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按（）方向依次绕台进行斟酒服务。

单选题查看答案

可设主宾席，也可不设主宾席的宴会的是（）。

单选题查看答案

单桌宴会上主宾位与副主宾的右侧分别为（）席位。

单选题查看答案

分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。

单选题查看答案

菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需要（）的搭配。

单选题查看答案

摆放餐巾花时，餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位。

判断题查看答案

宾客进入休息厅后递巾送茶均按先宾后主、（）的次序进行。

单选题查看答案