罐头食品常见的腐败变质现象主要有以下几种：
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一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）
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引起食品腐败变质的原因很多，下面的（）可不属于此范围。
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下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
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引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）
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防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。
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豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为（）而造成。
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食品的腐败
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以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量（）
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