藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消化。（）

谷物类原料中主要营养成分是维生素

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粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）。

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茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。

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蔬菜的营养成分包括（）。

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谷物类原料种子的结构及营养成分是什么？

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人体所需六大营养素是：（）、（）、（）、（）、（）、（）。其中人体含量最多的是（），约占人体的（）填百分数）。

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糖类主要是由碳，氢，氧3种元素组成的一大类化合物，期中氢和氧的比例为2：1与水相同，故也称为（）。它是绿色植物经（）作用的产物。根据分子结构和组成的不同，可分为（）、（） 、（）3大类。

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食品中的一般化学成分包括哪些？ 

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下列糖类中属于双糖的是（）。

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