谷物类原料中主要营养成分是维生素

谷物类原料种子的结构及营养成分是什么？

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茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。

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谷物原料是（）的烹饪原料，其烹饪应用范围是（）。

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藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消化。（）

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粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）。

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在烹饪原料的冲洗过程中，不易流失的维生素是（）

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烹饪原料中含有的原料成分有碳水化合物、（）、（）、（）、（）及水。

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两栖类动物的脂肪组织不太明显，在肌肉组织中更少，因此，两栖类原料是高蛋白低脂肪的上好原料。（）

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甲鱼属于爬行类原料中的（）。

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