简答题

简述厨房必备的生产条件包括?

正确答案

⑴原料的采供、申领渠道要畅通,货源要有保障。
⑵厨房的设计布局要尽可能合理,生产操作和出品流程要畅通便利。
⑶厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接,保证成品及时用于销售,并保持一定的服务规格水准。

答案解析

相似试题
  • 厨房必备的生产条件有哪些?

    简答题查看答案

  • 不属于厨房必备的生产条件是()

    单选题查看答案

  • 根据厨房必备生产条件方面的要求,结合实际情况,应从哪些方面对餐饮企业厨房运作情况进行分析评估。

    简答题查看答案

  • 简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件?

    简答题查看答案

  • 简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件?

    简答题查看答案

  • 简述建设工程施工招标的必备条件。

    简答题查看答案

  • 简述决策需要的必备条件或决策要素。

    简答题查看答案

  • 简述设计厨房的前提条件。

    简答题查看答案

  • 简述厨房生产的重点控制法。

    简答题查看答案