餐饮全员促销方案与实施的程序包括三个步骤，一是制定方案，二是（），三是总结评估。

全员促销在餐饮管理中具有重要意义，不属于全员促销意义范围内的选项是（）

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设定目标，制订实施方案和工作步骤，是餐饮管理的基本职能，这种职能称为（）。

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影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素，包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、（）和促销因素。

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餐饮企业通过直接与消费者的面对面交流，宣传介绍餐饮产品的信息，并劝说消费者购买的促销方式是（）。

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论述餐饮企业经营计划编制的步骤与方法。

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餐饮企业向市场传递的信息是多方面的，主要包括（）、位置信息、服务信息、形象信息、各种促销活动和社会活动信息等。

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餐饮信息的层次性包括语法、语义和（）三个方面。

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试述餐饮计划管理的重要意义与计划编制的工作步骤。

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餐饮企业客户关系管理的内容包括基础资料、（）和交易现状三个方面。

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