A挥发部分低沸点物质
B尽可能挥发硫化氢
C减少酒的挥发
D以上都正确
浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含()
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米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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浓香型白酒酿造时主要通过()控制入窖时淀粉浓度
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白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。
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白酒中()含量与流酒温度有关。
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浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”()
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大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
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酱香型白酒生产模式中,其主要特点是()
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浓香型白酒中含量高的酸类主要有()、()、()、()四大类酸,共占总酸含量的95%以上。
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