浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）
多选题查看答案
蒸馏时流酒温度较高的酒，贮存期可相应（）
单选题查看答案
中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是（）
单选题查看答案
在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。
单选题查看答案
药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
单选题查看答案
GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为（）、杂醇油为（）。
填空题查看答案
醇可氧化为相应的醛或酸，使白酒中酒精含量下降，而醛、酸含量（）。
单选题查看答案
黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
单选题查看答案
白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）及其衍生物。
单选题查看答案
