食品中常见的还原糖有（）、（）、（）等。
填空题查看答案
二糖都是还原性糖。
判断题查看答案
下列不属于还原性二糖的是（）
单选题查看答案
在下列物质中不具有还原性的二糖是（）。
还原糖有何作用？
简答题查看答案
杂多糖和均一糖有什么功能性差别？
葡萄糖和果糖结合形成的二糖为（）。
糖蛋白和蛋白糖有什么差别？其中的糖基是最多还是低聚糖？它们是生理功能是什么？
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