麦芽感官品评后,其各项感官评价特征的表示方法可以用()图和()图表示。
填空题查看答案
产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
LCX-白酒品评方法,可以解释为()。
TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法,它是在待评样品之间进行比较,评价其相似度。
判断题查看答案
请简要说明原酒品评的两种方式。
简答题查看答案
简述五杯法品评的两种方式。
感官品评分为哪两种类型?
糖化过程中,重点要对()和()两种麦汁进行感官质量品评。
多选题查看答案
品评的方法可分为()、()和差异品评法。
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