单选题
A高效性
B多样性
C温和性
D专一性
正确答案
答案解析
酶的特性具有专一性和高效性，其中专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，而蛋白酶能水解蛋白质，不能水解淀粉，说明酶具有专一性，故D正确。
考点：本题主要考查酶的特性，意在考查考生能通过对比得出正确结论的能力。
考点：本题主要考查酶的特性，意在考查考生能通过对比得出正确结论的能力。
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淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解。这一事实说明（）
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淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有（）
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一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）
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英国科学家约翰·苏尔斯顿因发现了存在于高等生物细胞中的nuc一1基因（又被称为细胞凋亡基因，其编码的蛋白质能使DNA水解）而荣获2002年诺贝尔生理学或医学奖。下列有关叙述中不正确的是（）
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一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明（）
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1份淀粉酶，能使100万份的淀粉水解成麦芽糖，这体现酶的（）。
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胃蛋白酶只能催化蛋白质水解，不能催化其他化学反应，这说明酶具有（）
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蔗糖酶能催化蔗糖的水解，但不能催化淀粉的水解，这说明酶具有（）
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下列关于酶的叙述中正确的一项是（）①酶是活细胞产生的；②酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；③酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；④酶促反应与外界条件无关；⑤淀粉酶能促进淀粉水解；⑥酶只有在生物体内才起催化作用
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