具有降低血压作用的矿物质有（）

下列具有抗氧化作用的矿物质是（）。

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下列有害物质中具有致癌作用的有（）

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下列物质具有清除体内自由基的作用，例外的是（）

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从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用

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简述食物加工进程中产生有致癌作用的物质

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（）中含有水溶性物质腺苷，有抑制血小板凝集，降低血液粘稠度，减少动脉粥样硬化，抗血栓形成的功能，被称为血管的“清道夫”。

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有降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平作用的不包括（）

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对高血压有力的矿物质是（）

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钾的生理功能之一是降低血压。

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