当发酵罐底温度高，维持时间长时可能导致哪种异常发酵现象的发生（）。

下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点（）。

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上面啤酒发酵温度较下面啤酒发酵温度（）（高/低）。

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经过冷加工塑性变形的碳素钢、低合金钢，在室温下停留较长时间或在较高温度下停留一定时间后，会出现屈服点和抗拉强度提高，塑性和韧性降低的现象，称为应变时效。

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温度高对于白葡萄酒发酵有什么危害？

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在同样温度下，发酵原料浓度高，产气率一般就（）。

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发酵酸奶的工艺参数的发酵温度是（），发酵时间是（）。

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当释放制动踏板时，不能解除制动作用，特别当制动系统温度高时，盘式制动器松不开的原因可能是（）。

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生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是（）

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分析说明家用沼气池采用多高温度进行发酵是经济实用的？

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