多选题

铁主要来源于()

A动物的肝脏

B瘦肉

C豆类

D水果

正确答案

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答案解析

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  • 铁是构成血红蛋白的重要成分,人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血,以及蛋黄、豆类、多种蔬菜、黑木耳等。

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