单选题

下列有关明胶说法不正确的是()。

A又称冻粉、洋菜,常用于水果啫喱、棉花糖等制品

B从动物的皮、骨、软骨等中提取

C完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶

D不溶于冷水、溶于热水

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 以下有关烹调工艺的说法,不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 下列关于河豚毒素说法不正确的是()

    单选题查看答案

  • 对于下列食材,说法不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 下列关于马蹄的说法不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 下列关于几何图案的说法,不正确的是()

    单选题查看答案

  • 关于手布的说法,下列行为不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 下列对粮豆类产生污染说法不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 下列关于饮食卫生“五四”制的说法中,不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是()。

    单选题查看答案