泡烫、去壳、宰杀、（）是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
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下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是（）。
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动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。（）
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需要摘洗的动物性水产品种类是（）。
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下列选项中，属于生物性污染的是（）。
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属于水产动物类的种类是（）。
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下列内容中，符合动物肌肉组织主要类型的选项是（）。
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木耳急用时可以用热水泡烫。
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下列选项中动物性原料最易消化的是（）
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