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略
相似试题
比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是1842年开始生产的，也是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒，原产于（）。
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简述比尔森啤酒的生产特点及啤酒风味特点？
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下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。
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传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸时间2．5小时，原麦汁浓度11％～12％。
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多年以来，国际上公认一些工艺独特，负有盛名的啤酒，以产品来命名．之。以下各属于什么类型的啤酒。比尔森啤酒是（）；慕尼黑浓色啤酒是（）；多特蒙德啤酒是（）；司陶特啤酒是（）。
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上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒，下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒。
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（）啤酒和（）啤酒的蔗糖转化酶应呈阳性。
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啤酒的杀口感与啤酒pH值有关。
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啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。
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