“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于（）。

饭店突发性事件的处置应坚持（）的原则，切实有效地将危机管理贯穿于饭店管理的全过程。

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饭店减排是指饭店按照的“4R”原则，通过强化经营管理、实施技术改造、倡导绿色消费等方式，减少废弃物排放，保护资源和环境，树立良好形象的重要举措。（）。

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（）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。

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四星级饭店在评定星级时应对饭店产品进行（）。

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下列饭店事故中构成饭店重大安全责任事故的是（）。

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对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品进行（）评价。

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对有限服务饭店，在星级评定时应对饭店的（）进行重点评价。

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饭店运营质量评价是对饭店（）方面所作出的系统考查。

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饭店的星级综合体现出饭店的哪些专业化水平。（）

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