多选题
A烹调场所应配备有封闭式废弃物处理装置
B操作台面应当保持清洁，烹调工具使用后应保持清洁
C菜橱、菜架每日刷洗
D烹调场所墙壁、地面即时擦洗保持清洁
E烹调场所应有防止有害动物侵入设施
正确答案
答案解析
略
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