A油
B水蒸气
C水
D微波辐射
西餐烹制的传热介质有哪些？
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最喜欢喝啤酒的国家是：（）
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年消费猪肉最多的国家是：（）
西餐的装盘特点是什么？
什么是密尔博瓦，作用及外文的表示？
喜爱吃田螺和鹅肝的国家是（）
牛扒三分热的温度是（）度
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下列哪一项是烹调辅助用具（）
什么是基础汤，外文表示方法？
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