制作酸奶用的是酶处理技术。
判断题查看答案
以下对酸奶的说法不正确的是（）。
单选题查看答案
有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是（）
单选题查看答案
酸奶和鲜奶相比，（）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
单选题查看答案
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
判断题查看答案
乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。
判断题查看答案
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。
判断题查看答案
通常我们食用的“一袋牛奶”约为（）mL。
单选题查看答案
牛乳中脂肪含量约为（）。
单选题查看答案
