酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。

乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。

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镁可激活多种酶的活性．抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。

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牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。

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制作酸奶用的是酶处理技术。

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以下对酸奶的说法不正确的是（）。

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一杯酸奶约为（）g。

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有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是（）

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酸奶和鲜奶相比，（）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。

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乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。

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