臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定，易分解放出新生态的“氧”，新生态氧有强（）的作用，它与物质发生反应达到防霉、除味和消毒的作用。

臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定，易分解放出新生态的“氧”，新生态氧与物质发生反应达到防霉、除味和消毒的作用。

判断题查看答案

臭氧发生器是通过在空气中的（）放电作用产生臭氧的。

单选题查看答案

臭氧发生器在使用时必须注意：当空气中的臭氧量超过（）时，对人的咽喉和鼻腔黏膜会产生刺激。因此操作人员不得留在库房内，否则必须戴防毒面具。

单选题查看答案

臭氧发生器在使用时必须注意：当空气中的臭氧量超过2mg/m3时，对人的（）会产生刺激。因此操作人员不得留在库房内，否则必须戴防毒面具。

单选题查看答案

易发生低温冷害的蔬菜是（）。

单选题查看答案

易发生低温冷害的水果是（）。

单选题查看答案

食品冻结速度（）时，细胞内、外几乎同时产生冰晶，这种冰晶颗粒小，细胞内外压力一样，细胞膜稳定。

单选题查看答案

一般食品由于适宜于病菌的生存而使食品分解，甚至腐坏变质。

判断题查看答案

物体导热量的大小与物体的性质（）。

单选题查看答案