TPP效应实验可反映哪个（）营养素含量。

营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中（）含量的影响情况。

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人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（　）

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反映烹调过程中，食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是（）。

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食物营养素含量都以100g可食用部分来表达。

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食物营养素含量都以（）g可食用部分来表达。

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相对剂量反应试验可反映机体（）的营养水平。

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血清碱性磷酸酶活性可反映钙和磷的营养状况。

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在个体营养状况评价中，可作为实验室生化检查内容的有（）

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营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的数值，也可标示为范围值。

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