果蔬中水分根据干燥过程中可否被除去分为（）和（）。

在降速干燥过程中，被除去的水分主要是（）。

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果蔬中水分有（）、（）和（）三种状态。

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下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是（）。

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果蔬在干燥过程中的变化？

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果蔬在干燥过程中（）（）和（）都发生了变化。

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在干燥过程中首先除去的是结合水。

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（）是太阳能干燥过程中易于除去的水分。

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果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、（）等。

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湿物料中的水分按能否用干燥操作分为？按除去的难易程度可分为？

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