不论用量多少，调味品用量都可以采用估算法进行成本计算。

容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。

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嫩肉粉、发粉等用量最少但作用很大，其原因在于每一种调味品都含有区别于其他调味品的（）

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因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。

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调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大。

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调味酒的用量要根据西点的品种和调制的（）而定。

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调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。

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调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中调和食物外形的一类原料。用量虽少但作用很大。

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因食用（）的差异，冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。

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菜肴的类别不同，调味时盐的用量也不同，炒蔬菜的用盐量一般为（）。

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