米饭熟制的方法主要有蒸汽成熟和加热成熟两种方法。
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松质糕的调制工艺有清水拌和（）两种。
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松质糕的调制工艺可分清水拌和糖水拌两种。
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松质糕的调制工艺可分为清水拌和糖浆拌两种。
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小米类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。
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米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。
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面点模具成型方法主要有生成型、加热成型和熟成型三种方法。
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烙主要是通过金属（）热量使制品成熟的一种熟制方法。
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小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。
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