判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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面点常用的和面机有（）和立式和面机两种类型。
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面点常用的和面机有台式和卧式两种类型。
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和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
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面点常用的轧面机有（）轧面机和自动轧面机两种。
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常用机械设备有和面机、（）、压面机、揉圆机等。
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常用机械设备有和面机、（）、压面机、分割机等。
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“泡心法”是将掺和的糯米粉、粳米粉倒入缸盆内，中间开个窝，冲入粉料量的1/4的沸水，将中间的米粉烫熟，再加适量的冷水将四周的干粉与熟粉揉和成团。
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HWJ50Ⅱ型和面机的容量为（）。
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和面机主要用于大量面坯的调制。
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