食物保藏法有物理保藏法，化学保藏法，生物保藏法。

食品保藏法有（）保藏法、（）保藏法和（）保藏法。

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高温保藏法和低温保藏法是通过控制（）和湿度保藏食物的。

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干燥保藏法就是（）原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。

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烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、（）

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烹饪原料保藏方法有四种：（1）低温保藏法；（2）高温保藏法；（3）脱水保藏法；（4）密封保藏法。

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气调保藏法主要是用来保藏（）。

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烟熏保藏法的保藏原理是（）。

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鲜蛋的储藏保管方法有（）、石灰水保藏法、水玻璃保藏法、涂布法

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低温保藏法是使用最广泛的保藏方法。

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