调制物理膨松面坯用的面粉必须（）后使用。

调制物理膨松面坯用的鸡蛋应新鲜，胶体液的浓度要强。

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调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用抄拌的方法，抄拌时间（）。

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调制物理膨松面坯时，面粉倒入打好的蛋泡中应用（）的手法调制。

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在制作物理膨松面坯时，用的面粉必须要过箩才能适用。

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物理膨松面坯用鸡蛋作介质，通过高速搅拌的物理运动，使面坯膨松制成的面坯，行业中也称为蛋泡面坯。

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调制蛋液物理膨松面坯，所有工具、容器必须（）。

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调制生物膨松面坯（）的用量一般为面粉的2%为宜。

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调制500克面粉的生化膨松面坯，应放活性干酵母（）克。

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用臭粉调制化学膨松面坯，臭粉的用量为面粉的5%为宜。

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