A对
B错
食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
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再加热后仍未食用完的食品应当()。
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食品生产企业生产的食品必须经出厂检验合格后方可出厂销售。
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企业使用国外在用而国内尚无的食品添加剂时,必须提前向()提交安全性评估材料,经许可后方可使用。
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“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
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食品经营中的“冷食类食品”,指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
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禁止在食用盐市场上销售的盐制品,包括()
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冷藏盒饭食用前应重新加热到60℃以上。()
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盒饭采用冷藏方式时食用前须加热至中心温度()以上。
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