单选题

“糖醋”味会因地区不同、人们的口味习惯不一样,而甜酸的()各异。

A程度

B比例

C程度和比例

D大小

正确答案

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答案解析

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  • “糖醋”味会因地区不同、人们的口味习慣不一样,而甜酸的()各异。

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  • 处于不同地域的人们,其口味习惯也不同,江浙、广东喜甜,西北喜酸,华北喜咸,川、湘喜()。

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  • 熘制法以菜肴口味划分,可分为:糖熘、糖醋熘、醋熘、糟熘等方法。

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  • 糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩,甜酸咸鲜香,这说明味觉是由()构成的。

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  • 宴会一旦涉及到外宾,首先要了解其国籍。外宾的国籍不同,其口味、嗜好就有差异,风谷习惯也有差别。

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  • 糖醋味与荔枝味主要不同点是()。

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  • 泡夫根据所用()的不同,它的口味和特点也各不相同。

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  • 盛夏人们多喜欢口味清淡的菜肴。

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  • 由于馅料的不同,口味的不同,形成不同面点的品种。

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