馅料的口味一般以（）口味为主。
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不同的馅心可形成不同特色的面点品种。
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面点在加热中可形成不同色彩是利用糖的哪种特性（）
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根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（）。
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包就是将各种不同的馅料，通过操作与馅料合为一体，成为半成品或成品的方法。
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不同的面点品种要用不同的传热（）熟制。
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面点馅心的作用是：决定面点的口味、美化面点的形态、形成制品特色、增加面点的（）
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沙拉的（）适用于不同风味、不同口味的原料，多用于自助餐冷餐酒会等。
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烤制面点时，不同品种要用不同的火力，同一品种还要（）的火力。
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