洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。

洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。

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洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。

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由于鸡肉中含有较多的羰基化合物和含硫化合物，所以鸡清汤具有（）。

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由于鸡肉中含有较多的含硫化合物和（），所以鸡清汤具有特殊的香味和香气。

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根据气相—质谱分析结果，炖牛肉的香气含有（）多种化合物，其中有醇、醛、酮、呋喃、内脂、糖类，还有含硫化合物、胺、吡嗪等。

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碳水化合物由（）、（）、（）三种元素构成。属于含有（）及（）的复合官能团化合物一类，即糖类。简单碳水化合物可以缩合成（）的碳水化合物。缩合物水解后又可生成（）碳水化合物，据此可将其分为（）、（）、（）。

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洋葱中含有较多的（），对眼睛刺激较大。

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（）是由碳、氢、氧、氮组成，还含有硫、磷、碘等元素。

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植物油中主要含（），具有降低血脂的作用。

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