下列面粉中VB1含量最高的是（）。
单选题查看答案
发酵液中含量最高的成分为（）
单选题查看答案
长石质瓷化学成分中，（）含量最高，是瓷的主要组分。
单选题查看答案
（）是小麦中的主要成分，占麦粒重的70%，面粉中的75%。
单选题查看答案
下列面粉中VB1含量最低的是（）。
单选题查看答案
小麦和面粉的主要化学成分是（）
单选题查看答案
水泥中含量最多的矿物成分是什么，含量是多少？
简答题查看答案
面粉是面包生产中最主要的成分，其作用是形成持气的粘弹性面团。
判断题查看答案
水分是肉中含量最多的成分，在肌肉中的水分含量是（）.
单选题查看答案
