海参为棘皮动物海参纲动物的总称，分为有刺参和无刺参两种。

海参常根据其背面是否有刺，分为（）和（）两大类。

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海参的种类繁多，其中质量最好的品种（）。

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下列是海参中最大的是（）。

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海参中无刺参优于有刺参，以灰刺参品质最佳。

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鱼类是（）亚门鱼纲动物。

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虾类属于甲壳纲十足目游泳亚目的动物。

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禽类原料也称为食用鸟类原料，是在人工饲养条件下的家禽和未被列入国家保护动物目录的野生鸟类的肉、蛋、副产品及其制品的总称。

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现存的两栖类动物可分为（）、有尾目和无尾目三目。

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被称为“动物人参”的动物是（）。

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