采用食物交换法编制食谱时，每份食物所含的能量是（）kcal。

食物交换份法中，每份动物性食物所含的能量是（）kcal。

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食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。

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食物交换份是一个（）的食谱编制方法。

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使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。

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食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

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食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。

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两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充的作用即为（）。

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食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。

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我们目前制定的食物交换份中每份的能量为（）

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